Ингредиенты
- помидоры — 1 кг.
- лук — 3 шт.
- чеснок — 3-4 зубчика
- для маринада:
- масло растительное — 4 ст.л.
- мед жидкий — 1,5 ст.л.
- уксус винный — 2 ст.л.
- смесь сушеных трав — любые,
- острый красный перец — 1/4 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры помыть. просушить.
Нарезать помидоры слайсами толщиной примерно 1 см.
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок мелко нашинковать ножом.
Маринад: в чашу добавить мед (у нас акации), винный уксус, растительное масло, острый красный перец, смесь сушеных трав (на свой вкус, можно ко примеру один базилик), соль. Перемешать до однородности.
Помидоры уложить в банку одним слоем. Далее, уложить слой лука с чесноком. Потом снова слой помидор и слой лука с чесноком.
После заполнения банки, залить все маринадом.
Банку встряхну для равномерного распределения маринада.
Убрать банку в холодильник на 2 часа.
Закуска из помидор готова!
